Die Ichthys Seelsorge Arbeit begann 1976 in einem Haus im Südschwarzwald. Eine der Gründerinnen war Christa Weber. Daraus entstand die ICHTHYS-Seelsorgearbeit in Deutschland und in der Schweiz.

ICHTHYS ist ein Glaubenswerk, das sich von Anfang an als konfessionell unabhängiger Verein konstituiert hat. Das Werk verfolgt ausschließlich selbstlose Zwecke im gemeinnützigen Sinne. Alle Mitarbeitenden gehören verschiedenen Kirchen und Freikirchen an.

Heute besteht das Gesamtwerk ICHTHYS aus einem deutschen und einem schweizerischen Zweig mit jeweils eigenständigen Vereinsstrukturen.